THỰC PHẨM DINH DƯỠNG GIÚP TRẺ THÔNG MINH

Chất dinh dưỡng trong thực phẩm giúp não bộ trẻ phát triển. Một số chất quan trọng trong chất béo có lợi giúp cho não hoạt động tối ưu. Trong 2 năm đầu, não bộ của trẻ phát triển nhanh hơn bất kỳ thời điểm nào trong suốt cả cuộc đời. Vì thế, trẻ cần được cung cấp một số chất dinh dưỡng nhất định bao gồm các chất béo lành mạnh, DHA, sắt & các chất dinh dưỡng khác. Dưới đây là 6 loại thực phẩm có khả năng hỗ trợ cho não bộ của trẻ khỏe mạnh & phát triển tốt.

1. Quả Việt Quất

Công dụng: Chứa nhiều chất flavonoid, có tác dụng cải thiện trí nhớ, tư duy trong học tập, nâng cao khả năng tiếp thu kiến thức & làm chậm sự suy giảm của hệ thần kinh khi lớn tuổi.

Cách sử dụng: Có thể kết hợp với ngũ cốc hay sữa chua làm món tráng miệng hay thêm vào món rau ăn kèm.

2. Ô liu

Công dụng: Các chất béo không bão hòa đơn có trong ô liu giúp cho các tế bào vận hành & thúc đẩy vận chuyển oxi cho não.

Cách sử dụng: Như thức ăn nhẹ, dùng trong bữa trưa hay khai vị trước bữa tối.

3. Hạt ngũ cốc

Công dụng: Chứa các chất béo không bão hòa đơn, Vitamin E, giúp bảo vệ não khỏi các bệnh thoái hóa như Alzheilmer bằng cách sản sinh ra các tế bào chống lại các gốc tự do gây tác hại cho não.

Cách sử dụng: Các bà mẹ nên tìm hiểu loại hạt ngũ cốc phù hợp trước khi cho trẻ ăn, bổ sung vào chế độ ăn khi trẻ 6 tuổi để đề phòng trẻ bị dị ứng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng trước khi cho trẻ ăn.

4. Cá

Công dụng: Ăn thường xuyên có tác dụng tăng kích thước & làm chậm quá trình lão hóa của não. Chất béo Omega-3 có trong cá giúp tăng cường sức khỏe, tăng cường khả năng tập trung & ghi nhớ.

Cách sử dụng: Nên cho trẻ ăn từ lúc trên 1 tuổi (1 lần/tuần) & tăng dần ở các tuổi lớn hơn.

Lưu ý: đàm bảo nấu chín cá khi cho trẻ ăn.

5. Bơ

Công dụng: Rất giàu chất béo lành mạnh như axit béo & omega-3. Bơ giúp tăng cường máu vận chuyển đến não. Bơ là thực phẩm tuyệt vời đối với trẻ lứa tuổi nhà trẻ - mẫu giáo.

6. Trứng

Công dụng: Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: trứng không trực tiếp làm tăng nồng độ Cholesterol trong máu. Chất choline là chất dinh dưỡng quan trọng cho sự hình thành và phát triển trí nhớ của trẻ. Một lòng đỏ trứng có khoảng  200mg Choline, đáp ứng toàn bộ nhu cầu của trẻ. Mặt khác, trứng chứa sắt, folate, Vitamin A & D rất quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ.

Cách sử dụng: Chế biến thành món phù hợp với khẩu vị của trẻ.